台灣梨山頂級茶葉連摘7星 獲食品界米其林「風味絕佳獎章」三星認可

國際風味評鑑所成立於2005年,由200多名專業風味專家根據5項國際感官分析標準 ( AFNOR XP V096A標章 ) 進行盲測評鑑。(高覺茶提供)

生活中心/綜合報導

高覺茶頂級高山茶葉專賣店,選用海拔1,800公尺至2,500公尺茶區頂級高山茶葉為主販售,今年首度參獎「食品界米其林」2024風味絕佳獎章評選,即以「福壽唐莊」、「梨山行館」及「梨山北線」三支茶葉全數榮獲星級認證,合計共摘下7星級肯定。

覺茶今年首度參獎「食品界米其林」2024風味絕佳獎章評選,即以「福壽唐莊」、「梨山行館」及「梨山北線」三支茶葉全數榮獲星級認證。(高覺茶提供)

國際風味評鑑所成立於2005年,由200多名專業風味專家,耗時近136小時,根據5項國際感官分析標準 ( AFNOR XP V096A標章 ) 進行盲測評鑑,並提供真正且完整的反饋和客觀建議。此次,高覺茶首次參與,全數報名茶款皆榮獲星級肯定,顯見梨山茶特有的甘醇口感與高覺茶堅持的製茶工法,備受國際評審肯定,同時更希望透過iTQi國際風味評比,將這份來自台灣高山的薈萃,推廣到世界各地。

高覺茶於梨山的「雲深製茶廠」於去年先通過行政院農糧署環境衛生安全評鑑,榮獲「五星級製茶廠」殊榮,今年更以三款不同海拔、不同風味的茶葉再度獲得國際肯定,其中深受品茗行家喜愛的「梨山行館」,以獨特香氣、滑順口感,在「第一印象」及「視覺」分數皆獲90%以上評分,以合計總分91.7%的超高評價摘下三星認可;鎮店之寶「福壽唐莊」、入門首選「梨山北線」均獲得80-90%之間的「二星美味評等」,三款茶葉共摘7星級的榮譽,獲得國際評審的高度青睞。從產區透由多項認證打造喝到安心的高山茶葉,透過繁複不易的製茶過程,造就飄香國際的好滋味。

高覺茶規劃推出「國際認證摘星茶葉禮盒」,由「福壽唐莊、梨山行館、梨山北線」三款摘星茶葉組合,選用奢華大氣的金色外盒、低調質感的專屬條盒加以包裝,並使用抽屜式的禮盒設計,襯托摘星茶葉的高貴頂級與頂級不凡;此外,高覺茶更獲選國外知名車廠VIP活動的指定選品及國內外交部與重要外賓交流贈禮的首選。高貴不貴的摘星禮盒將於6/17正式上市,提供品茗行家、企業福委及外交禮賓一次珍藏三款茶葉的頂規茶品。

高覺茶規劃推出「國際認證摘星茶葉禮盒」,提供企業或外交高貴不貴的頂級首選。(高覺茶提供)

高覺茶耗資近上億、費時五年在建造大型高山製茶廠「雲深製茶」,標高海拔2450m,總廠區占地660坪,為營建署合格發照建造的大型高山製茶廠,創辦人為推廣高山茶文化,更於臺南打造首間旗艦門市「高覺茶Glorious Tea」,以跳脫傳統茶行印象,提供舒適且明亮的選購及品茗空間,吸引許多觀光遊客及品茗行家慕名前來。

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