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台灣人無肉不歡，特別是日本和牛，一年可以吃下超過1000噸，聞名世界的日本三大和牛分別為松阪牛、神戶牛和近江牛，而現在台灣有7成近江牛都是由軒榮科技股份有限公司(滋賀一世)引進喔！

今年近江牛輸出振興協同組合委託滋賀一世，舉辦近江牛推廣活動，向台灣消費者介紹近江牛獨特的風味，讓消費者更深入了解近江牛的特殊之處。除了近江牛輸出協會理事長、副理事長以外，更邀請了近江八幡市市長小西理、日本台灣交流協會代表泉裕泰、總統府資政林信義和內政部長林右昌部長。

▴由左至右分別為：理事長澤井 隆男、軒榮科技創辦人謝德立、內政部長林右昌、八幡市市長小西 里、日本台灣交流協會泉代表、副理事長佐野 和夫、總統府資政林信義、軒榮科技營運長謝宜庭。（圖/軒榮科技提供）

林信義資政提到，近江牛是日本歷史最悠久的日本和牛，在日本國內享有三大和牛的美譽，現在透過滋賀一世的努力，讓台灣人也可以用平實的價格購買，享受這樣的美味，是很不容易的事情。

林右昌部長也說，三年來讓餐廳業者願意嘗試進而使用近江牛，滋賀一世的負責人所需要投入的時間和精力，都是可想而知的，希望滋賀一世能夠繼續努力，帶進更多美味的和牛。

▴近江牛理事長帶領來賓喊出口號 Omi Gyu(近江牛) 讚! （圖/軒榮科技提供）

另外，滋賀一世精心準備了使用和牛研製的各種美味料理、包含了「近江龍王咖哩」、「韓式和牛豆腐鍋」、「近江和牛握壽司」及「近江牛燒肉」，並由滋賀一世技術長，親自操刀演示專業的和牛分切。

滋賀一世除了是全台最大的近江牛進口商，更是全球進口近江牛總量最大的進口商，成為另類的台灣難波萬！

近江牛約8成的產量在近江八幡市內飼養，八幡市小西理市長這次受邀時也分享，這是他第一次來台灣，沒有想到滋賀縣的近江牛，能夠在台灣也有這麼多人喜歡，感謝滋賀一世的努力和堅持，未來也會督促業者繼續用心的飼養，並且透過滋賀一世，將最美味的近江牛提供給台灣人民。

▴(左)滋賀一世 技術長現場分切演示。(右)澤井理事長 品嚐 「滋賀一世獨家使用近江牛開發者的近江竜王咖喱、和牛韓式豆腐鍋」（圖/軒榮科技提供）

協會理事長澤井隆男也說到，身為近江牛第一大品牌澤井牧場的負責人，也是近江牛輸出協會的理事長，在台灣總代理滋賀一世的努力下，能夠不斷有好成績，於公於私他都非常的感謝也很感動，希望在這樣友好互信的關係下，近江牛在台灣的市場還能夠更上一層樓！