超越美、法、澳,為何高加索小國喬治亞紅酒成為飲酒新時尚?

編採中心/綜合報導

近期生活採訪記者發現,網路上瘋傳,在網路群組中熱烈討論喬治亞紅酒,於是,記者便好奇為什麼一個小國家的紅酒反而超過大家耳熟能詳的法國、澳大利亞受追捧呢?詳細地了解之後,具有相當驚人的發現!

自109年、110年海關數據獲悉,兩年間獨家販售喬治亞以其亞美尼亞酒品的品牌『高加索酒櫃』所屬醉貓國際有限公司進口報關3個約40呎貨櫃,然而,這麼龐大的數量,究竟喬治亞紅酒有什麼魅力呢?

喬治亞原為世界葡萄酒的發源地,平時喬治亞人就在家自釀葡萄酒,加上品牌上具有許多傳奇的故事,堆疊了喬治亞紅酒的神祕氣息。

過去在美國總統羅斯福訪問蘇聯期間時期,就曾經在社交文化上,有極大的貢獻!據說史達林曾經用最好的喬治亞葡萄酒來款待羅斯福總統,也因此對喬治亞葡萄酒讚不絕口:「等我卸任後,一定要在美國賣喬治亞紅酒,安享晚年。」這段過往,讓人不由得想要窺探喬治亞紅酒的魅力究竟在哪兒?

具網路群組討論票選,發現半甜型酒是最受歡迎!(圖/業者提供)

根據網路上票選,光是葡萄酒就有很多種類的區分,可分為葡萄酒可以分為甜型酒、半甜型酒、半干型酒、干型酒、加烈酒和起泡酒,也太多種類了,其中,具網路群組討論票選,發現半甜型酒是最受歡迎!

一開始了解種類,更有人討論到「產地」,我們深入發現,有幾個不同的產地,卡赫基、卡爾特里、拉恰-列其呼米..等等,其中,喬治亞葡萄主產區氣候條件類似地中海氣候,非常適合葡萄生長,最主要的紅葡萄品種薩別拉維,有「高酸,高單寧,顏色深厚」的特點,釀出的葡萄酒風格多樣,即可釀造輕盈的桃紅,簡單易飲的半甜,據說這樣的葡萄,才可釀造極具陳年潛力的乾紅。

我們不難理解喬治亞的魅力,為什麼遠遠超過法國、義大利!網民一喝了紅酒後,瘋傳的關鍵滑順順度以及口感都相當驚人!畢竟,「產地」、「釀造」缺一不可。

數量不多的陶罐紅酒,每年年份產量也為數不多,讓不少藏家都列為珍藏。(圖/業者提供)

記者認為,喬治亞雖然是小國,卻是擁有很多環境優勢,葡萄酒的的發源地,且有500個不同的葡萄品種,當然應該是沒有這麼多!但是,加上古老的傳統釀造方式,「陶罐釀酒」確實具有保留葡萄酒原汁的口感醇厚,香氣濃烈的特質,也是喬治亞紅酒在網路上翻紅的主要原因之一。

最後,我們也發現,由於採用傳統的釀造工藝,喬治亞葡萄酒的產量很低,大概只有世界產量的平均水平的三分之一,數量不多的陶罐紅酒,每年年份產量也為數不多,讓不少藏家都列為珍藏。

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